Découvrez la Vallée Arroscia
Entre nature et culture, un territoire à explorer et à vivre tout au long de l’année
Un joyau entre mer et montagnes qui ne demande qu’à être découvert. Randonnées en pleine nature, activités pour toute la famille et attractions culturelles uniques : la Vallée Arroscia ne lasse et ne déçoit jamais.
NATURE
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Les cascades de l’Arroscia et l’alpage de Poilarocca
Les cascades de l’Arroscia sono facilmente raggiungibili a piedi tramite un sentiero che parte dal centro di Mendatica. Lungo il percorso, si può ammirare la petite église de Santa Margherita, che custodisce affreschi del XV secolo attribuiti a Guido da Ranzo. Dopo aver attraversato un vecchio ponte medievale, si rivelano finalmente le cascate, alte ben 30 metri. Per chi lo desidera, è possibile proseguire fino all’alpage de Poilarocca dove, nel secolo scorso, le famiglie di Mendatica si trasferivano durante il periodo estivo per la fienagione e la cura del bestiame. Oggi restano solo i ruderi di queste antiche abitazioni, che continuano tuttavia a testimoniare in modo prezioso la vita di un tempo.
NATURE
Alta Via dei Monti Liguri
L’Alta Via dei Monti Liguri, le célèbre itinéraire de randonnée qui relie Vintimille à Ceparana (SP), croise le territoire de la Vallée Arroscia sur le tronçon reliant San Bernardo di Mendatica au Colle di Nava. Le parcours peut être effectué à pied et, après avoir dépassé Colla Fieno, une variante abrupte permet de remonter la crête du Monte Escio, où se dresse le magnifique fort du même nom.
ART ET CULTURE
ART ET CULTURE
Les Forts de Nava
Entre 1880 et 1888, cinq fortifications sont érigées sur le Colle di Nava, constituant un complexe défensif conçu pour surveiller le passage entre la Ligurie et le Piémont. Les plus célèbres sont le Forte Centrale, dont l’intérieur se visite en été (les samedis et dimanches après-midi de juin à septembre), et le Forte Montescio, bâti à quelques kilomètres du centre de Nava dans le but de contrôler la zone de Tanarello – Saccarello. Ce dernier est actuellement accessible à pied par un chemin de terre qui part de la route reliant le col au village de San Bernardo di Mendatica.
ART ET CULTURE
Sanctuaire Maria Bambina
Depuis le centre di Rezzo, il est possible di rejoindre le Sanctuaire de Maria Bambina, risalente au XVe siècle, grâce à un parcours facile le long d’un chemin muletier, adapté également aux familles. À l’intérieur de l’édifice, si possono ammirare d’autres fresques de Guido da Ranzo représentant des scènes de la vie de Jésus.
ART ET CULTURE
Les Masques d’Ubaga
Les œuvres exposées au musée des Masques d’Ubaga, situé Piazza Borelli, sont un témoignage concret de la culture et de la spiritualité paysannes de la Ligurie occidentale, rappelant la valeur sacrée que l’homme du passé attribuait à la nature. Elles font explicitement référence à Ubaga, un petit village de la moyenne Vallée Arroscia, et leurs noms sont liés à des personnages ou à des toponymes du territoire. Ces masques, divisés en figures bienveillantes et malveillantes, étaient portés par les paysans pour invoquer des entités surnaturelles lors des rites propitiatoires de la mi-été, afin de favoriser le succès des récoltes.
ART ET CULTURE
Musée diffus de Montegrosso Pian Latte
Montegrosso abrite un musée diffus connu sous le nom de « Il bosco addomesticato » (La forêt domestiquée), qui se divise en trois étapes. La première est le Musée de la Châtaigne, qui présente le processus de transformation de ce fruit – pilier de l’économie du village au siècle dernier – ainsi que tous les outils utilisés pour son travail. Dans les « caruggi » (les ruelles typiques) du bourg se trouve l’ancien séchoir à châtaignes (« u canissu » en dialecte), encore utilisé aujourd’hui par un agritourisme local. Au-dessus du village, on peut découvrir la reconstitution d’une charbonnière (« carbonaia »), une plate-forme autrefois dédiée à la production de charbon, facilement reconnaissable à la couleur noire du sol.
ART ET CULTURE
Théâtre Salvini
Au cœur des « caruggi » de Pieve di Teco se cache le Théâtre Salvini, construit au début du XIXe siècle à l’initiative de Giuseppe Manfredi, membre de l’une des familles les plus en vue du village. Avec une capacité de seulement 99 places, c’est le deuxième plus petit théâtre d’Italie. Il est doté d’une scène, d’un rideau, d’un parterre et d’un poulailler, le tout entièrement construit en bois. Jusqu’aux années 1920, il a connu une période de splendeur au cours de laquelle il a même accueilli la compagnie de Gilberto Govi ; après une période d’abandon, il a repris vie en 2004 à la suite d’importants travaux de rénovation.
ART ET CULTURE
Sanctuaire Madonna dei Fanghi
En faisant un court détour depuis la route départementale qui relie Pieve di Teco à Moano, il est possible de rejoindre, même à pied, le Sanctuaire de la Madonna dei Fanghi, datant de la première moitié du XVIIe siècle. Niché dans la verdure, il représente une oasis de paix et de détente pour les couples de tous âges et les petits groupes. Pour plus d’informations su questo percorso e per scoprire altri interessanti itinerari che collegano il paese con il suo entroterra visita il sito.
ART ET CULTURE
Cosio D’Arroscia
Ce petit village est entouré par les montagnes des Alpes ligures et bénéficie d’une excellente position géographique, étant situé à courte distance de la mer et des principales villes de la région. Le centre historique de Cosio d’Arroscia est des plus charmants, avec ses ruelles pavées et ses maisons en pierre qui grimpent le long des flancs des collines environnantes.
GASTRONOMIE ET TRADITION
GASTRONOMIE ET TRADITION
La Cuisine Blanche
La haute Vallée Arroscia est réputée pour sa « cuisine blanche » (cucina bianca), héritée de l’ancienne « civilisation des alpages ». Cette tradition culinaire est issue des bergers qui montaient en estive avec leur bétail : devant rester éloignés de chez eux pendant de longues périodes, parfois en totale solitude, ils devaient préparer des plats nourrissants mais rapides. Cette cuisine reposait sur des ingrédients simples : farineux, produits laitiers, légumes peu colorés (pommes de terre, poireaux, ail, navets) ou herbes sauvages cueillies le long des sentiers de la transhumance. Parmi les spécialités incontournables encore préparées aujourd’hui, on trouve le « bruss » (un fromage frais fermenté et remué), les « turle » (des pâtes fraîches farcies de pommes de terre et de menthe, assaisonnées de beurre et de sauge), l’« ajè » (une sauce à base d’ail et de bruss), et les « streppa e caccia là », des pâtes obtenues en jetant directement dans l’eau bouillante de fines lanières de pâte « déchirées » à la main.
GASTRONOMIE ET TRADITION
Ormeasco
La Vallée Arroscia abrite l’une des plus petites DOC (Appellation d’Origine Contrôlée) d’Italie : le vin rouge Ormeasco di Pornassio. Actuellement, seule une poignée de domaines viticoles de la région produit quelques milliers de bouteilles par an, incluant la variante « Superiore » (commercialisée un an après les vendanges) et le « sciac-trà », un rosé très léger et délicat, idéal pour les palais les plus fins.
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